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Basta bastoncini: con "Il pesce dimenticato" riscopriamo il bonito, il sugarello, il potassolo, la cavalla, la boga, la palamita e i lanzardi
Ri-imparare a conoscere il pesce, la sua provenienza, la freschezza, i tempi e i modi di cottura, ma ancor più ricominciare a riconoscere anche le varietà meno pregiate e note, ma spesso...
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cucina, ricette
Rollè di carne farcito, al profumo di zafferano
Ecco un piatto facile ma gustoso e che piace praticamente a tutta la famiglia.
E infatti ecco gli ingredienti per 4 persone (anche se le famiglie ormai sono di tre..) 6 etti di carne mista (manzo, vitello e maiale), un po’ di mortadella e prosciutto cotto (a gusti), 2 uova, formaggio grana, prezzemolo, gusti (salvia, rosmarino, maggiorana), 1 bustina di zafferano, 1 bicchiere di latte, mollica di pane, pane grattuggiato, sale.
Amalgamate tutti gli ingredienti e formate un rollè molto compatto, passatelo nel pane grattuggiat e sigillatelo dentro a un foglio di stagnola precedentemente ben oleata. Infornate a forno già caldo e cuocete per 45 minuti a 180°.
Volendo potete tagliarlo a crudo e ottenere delle ottime svizzere, oppure appallottolare e avere delle profumatissime polpette!
Tags: golosovagando
I commenti dei lettori
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di Giansandro Rosasco
DIRITTO UTILE - LE DISTANZE LEGALI TRA LE COSTRUZIONI
A cura dell’avv. Gabriele Trossarello Contatti: Tel 0185.938009 redazione@corfole.com Innanzitutto occorre precisare che per “costruzione” dobbiamo intendere qualsiasi opera, a prescindere dal materiale con il quale è stata costituita, non completamente interrata ed ancorata saldamente al suolo, avente le caratteristiche della soli...
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TUTTO SUL BONUS GIOVANI COPPIE
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