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via de gasperi 49/16 Moconesi
Tacchino goloso alle castagne e frutta
Per 4 persone: 1 petto di tacchino, 1 salsiccia, alcune prugne, noci, castagne, 1 mela, 1 uovo, qualche fetta di pancetta, burro, succo di 1/2 limone, sale, pepe. Spellate e sminuzzate la salsiccia, s...
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cucina, ricette
Rollè di tacchino ai finocchi
Per 4 persone: 1 fetta larga di sottocoscia di tacchino,10 fette di melanzana, olio extra vergine d'oliva q.b., 1 pomodoro, finocchio per 4, 1 cucchiaio di farina, vino rosso, pepe nero, prezzemolo, basilico, cannella, sale.
Salate e pepate la fetta di carne, spolverate di cannella, aggiungete il basilico e il prezzemolo. Mettete le fette di melanzana (precedentemente sbucciate e messe sotto sale, in modo che perdano un po' d'acqua) nella fetta di tacchino e arrotolate, chiudendo il tutto con spago.Infarinate con un po' di burro. Fate una bella rosolatura, bagnando con un po' di vino, un filo d'olio, e portate a cottura, in forno per 45- 60 minuti, oppure in casseruola (in tutti e due i casi, se occorre, aggiungete un po' d'acqua). Affettate i finocchi e sbollentate in acqua salata e limone, poi rosolate il preparato nel burro.
Tags: golosovagando
I commenti dei lettori
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di Giansandro Rosasco
FISCO E LAVORO - Hai 75 anni o più? Allora non devi pagare il canone Rai!
Per evitare il pagamento del canone Rai da parte di chi ha già compiuto 75 anni, va prodotta una dichiarazione sostitutiva, utilizzando l’apposito modello disponibile sul sito internet dell’Agenzia delle Entrate, contenente i dati anagrafici e di residenza, il numero di abbonamento alla Rai, nonché l’indicazione dell’anno per c...
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TUTTO SUL BONUS GIOVANI COPPIE
La legge di stabilità 2016 ha introdotto, a favore delle giovani coppie, un incentivo fiscale per l’acquisto di mobili destinati all’arredo della lo...
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