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    Lo abbiamo scoperto al ristorante “lo Scoglio” di Cavi di Lavagna, uno dei pochi a proporlo

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    cucina, ricette

    Sono presenti 25 articoli

    • 01 Dicembre 2008
      Ricetta delle feste - Il tacchino ripieno

      Per 4 persone: una tacchinella baby di circa 2,5 kg, 200gr di salsiccia di maiale, 2 fette di lardo, 100gr id burro 500gr castagne arrosto, 2 prugne secche, 2 grosse mele, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, brodo, sale, pepe.
      Preparate il ripieno: in una padella mettete 40gr di burro con la salsiccia, le castagne, le mele sbucciate e private del torsolo e le prugne che avrete prima tenuto a bagno nel vino.


    • 01 Novembre 2008
      Brasato alla piemontese

      Per 4 persone: 1500gr di sottopaletta di vitellone o cappello del prete, 200gr di polpa di pomodoro, 2 cipolle, 3 spicchi di aglio, carote, sedano, rosmarino, salvia, alloro, sale,pepe, brodo vegetale, buon vino robusto.
      Fate rosolare la carne con olio e cipolla.


    • 01 Ottobre 2008
      Elegante ricetta autunnale: lo stinco all'uva e mele

      Ecco una ricetta da vero chef, ma a portata di tutti!
      Per 4 persone prendete 2 stinchi di maiale o vitello, circa 300 gr di uva mista, 1 cucchiaio di miele, erbe aromatiche, 100 gr di burro, 1 cucchiaino di aceto balsamico, sale e pepe.


    • 01 Settembre 2008
      Rollè di carne farcito, al profumo di zafferano

      Ecco un piatto facile ma gustoso e che piace praticamente a tutta la famiglia.
      E infatti ecco gli ingredienti per 4 persone (anche se le famiglie ormai sono di tre..


    • 01 Gennaio 2008
      Veloci e originali: cotolette impanate.. senza uovo

      Ecco per tutti voi una ricetta un po’ diversa dal solito, per portare una ventata di novità in famiglia o con gli amici.. spendendo anche poco.


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    L'AIUOLA
    di Giansandro Rosasco

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      IL TAPPIRO D'ARDESIA

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      FISCO E LAVORO - Al via il nuovo redditometro

      Dopo quasi 4 anni di gestazione ora il redditometro è davvero pronto a partire, quindi Illustro gli ultimi chiarimenti forniti dall’Agenzia Entrate. Innanzitutto  non saranno utilizzate nel nuovo accertamento sintetico le spese correnti determinate solo con la media Istat (ad esempio, alimentari e bevande, abbigliamento e calzature, alberghi e viaggi organizzati); le spese per mo...

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      TUTTO SUL BONUS GIOVANI COPPIE

      La legge di stabilità 2016 ha introdotto, a favore delle giovani coppie, un incentivo fiscale per l’acquisto di mobili destinati all’arredo della lo...

      DICIAMOCELO

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