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L'oëxinin, quella “ta crusta”, quella "sciocca" e molto altro. Sei cose che forse non sapevi sulla farinata, l'"oro dei ceci"
Cos’è la farinata? E quali sono le pietanze liguri fatte con la farina di ceci? Se l’è chiesto Cesare Dotti, esperto di storia locale ...
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cucina, ecologia, edizione cartacea, ricette, storia locale
02 Aprile 2017 | in categoria/e cucina ecologia edizione cartacea ricette storia locale
“MISTO CHIAVARI”: nato un marchio per valorizzare le nocciole locali - Il giorno di Pasquetta degustazione in frantoio (Ore 16.00-19.00)
Dopo un lungo percorso è stato approvato il marchio “Misto Chiavari” che a breve verrà depositato per la registrazione definitiva. Tutto questo è stato possibile grazie all’impegno della Camera di Commercio di Genova in collaborazione con alcune aziende locali. Un traguardo molto importante: la valorizzazione della nocciola locale e allo stesso tempo la salvaguardia di una parte importante del nostro territorio.La zona di Mezzanego e della Fontanabuona è storicamente terra di noccioleti, per questo tra i promotori c’è la Cooperativa Agricola di Borgonovo che utilizza le nocciole locali locali per la produzione di creme, biscotti e pasta per gelato che potete trovare in frantoio e in diversi negozi (elenco sul sito). E per i buongustai c’è un’altra novità: “L’olio extra vergine al Tartufo Bianchetto” e il tartufo della Val Bormida per un raffinato “Made in Liguria”.
Pasquetta degustazione in frantoio (Ore 16.00-19.00)
INFO: 349.0063440 www.frantoiooleario.it
frantoioborgonovo@libero.it
I commenti dei lettori
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di Giansandro Rosasco
Groupon sconfitto da un genovese: con una sentenza storica, un cittadino è riuscito a piegare il colosso del coupon
Fidarsi è bene, non fidarsi è meglio. Comprando online molto spesso ci troviamo ad incrociare le dita, nella speranza di non ricevere un “pacco” vero e proprio. Lo sa bene Adriano Sansa (ex sindaco di Genova) che nel Febbraio 2014 acquistò su Groupon un buono per ottenere la riparazione di persiane e infissi da una ditta di Torino, rivelatasi poi, ...
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TUTTO SUL BONUS GIOVANI COPPIE
La legge di stabilità 2016 ha introdotto, a favore delle giovani coppie, un incentivo fiscale per l’acquisto di mobili destinati all’arredo della lo...
VOX POPULI - I migliori commenti presi dalla rete: protagonisti VOI!
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