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Questo mese utilizzerò questo spazio senza goliardate, invettive politiche o letterine a Babbo Natale: vi rifilerò due buoni propositi e un piccolo rega...
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ricette
Petto di pollo agli asparagi
a cura di Macelleria dei Fieschi
(piatto unico) Ingredienti per 4 persone: 1 petto di pollo, 200gr di asparagi, 150gr di prosciutto crudo, 2 carote, 50gr pane grattuggiato, 50gr di grana grattuggiato, salvia, burro, sale e pepe.
Pulite e bollite gli asparagi. In una padella soffriggete lo scalogno con un pò di burro e unite gli asparagi. Rosolateli per alcuni minuti. Una volta soffritti tagliateli a tocchetti. Metteteli in una ciotola col formaggio grana, il pane grattuggiato, il sale, il pepe e amalgamateli. Dividete il petto di pollo in due parti aprendolo a ventaglio. Salate e farcite con il composto di asparagi, quindi richiudetelo a fagotto e fasciate con il crudo.
Disponete il petto di pollo in una casseruola, conditelo con un pò di burro e salvia, coprite e cucinate per 30 minuti. Tagliate il petto di pollo e servitelo su un piatto da portata su un letto di carote tagliate a juglienne
I commenti dei lettori
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di Giansandro Rosasco
DIRITTO UTILE -FAMIGLIA DI FATTO E FAMIGLIA LEGITTIMA
A cura dell'avv. Gabriele Trossarello - Contatti 0185.938009 redazione@corfole.com La "famiglia di fatto" o "famiglia naturale" è formata da due persone di sesso diverso che convivono stabilmente come marito e moglie e dai loro figli. La "famiglia legittima" è invece quella fondata sul matrimon...
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TUTTO SUL BONUS GIOVANI COPPIE
La legge di stabilità 2016 ha introdotto, a favore delle giovani coppie, un incentivo fiscale per l’acquisto di mobili destinati all’arredo della lo...
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