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cultura
14 Aprile 2015 | in categoria/e agenda cultura itinerari tempo libero uscire
SORI - Sabato 18 Aprile all'insegna della riscoperta della cucina tipica ligure con la "Gita delle erbe"
L’associazione Golfo Paradiso organizza la “Gita delle erbe”, un percorso sulle alture del Golfo Paradiso, accompagnati da una Guida abilitata della Provincia di Genova, esperto conoscitore del territorio e delle erbette spontanee commestibili (preboggiòn o prebuggiùn) tipiche della cucina ligure che venivano e ancora oggi vengono utilizzate in particolare per la preparazione dei “ pansoti” (specie di tortellini ripieni di ricotta e verdura). Quindi erbe selvatiche utilizzate dopo una breve bollitura.
L’intento quindi e’ di riscoprire, secondo le finalita’ stabilite dallo Statuto dell’Associazione Golfo Paradiso, le antiche tradizioni e le bellezze del territorio tra Bogliasco, Pieve e Sori. Pertanto :..dalle fasce..... alla tavola!!
Nell'incantevole cornice del Golfo Paradiso l'apoteosi dell'abbinamento tra botanica e gastronomia con la gita di sabato 18 aprile 2015 con partenza da San Bartolomeo – Sori (GE). Si raccoglieranno le erbe del "preboggiòn" per fare il ripieno dei pansoti e poi verranno fatti a mano e ...degustati dai partecipanti! Una Guida abilitata, seguira’ un percorso studiato tra le alture di Sori , San Bartolomeo, S.Apollinare e dintorni.
Verrà fatta una sosta culturale per ammirare la Chiesetta di S. Apollinare, situata in uno dei punti più panoramici e affascinanti della Riviera. Si suggerisce abbigliamento sportivo e scarpe da ginnastica.
Programma dell'evento
Ore 9,30 - Partenza da San Bartolomeo - Sori nei pressi della “ Trattoria da Nanni”.
Ore 11,30- Preparazione dei pansoti presso la stessa struttura, immersa nel verde, sulle alture di Sori.
Ore 13,00- Pranzo con degustazione dei pansoti.
Per chi volesse invece percorrere a piedi il percorso da San Bartolomeo a S. Apollinare, deve presentarsi entro le ore 9:00 a San Bartolomeo, sempre dal punto di partenza, nei pressi della “Trattoria da Nanni”
I commenti dei lettori
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di Giansandro Rosasco
EQUITALIA: FAR VALERE I PROPRI DIRITTI
In questo periodo di grave crisi economica, continuano, purtroppo, a giungere in redazione numerose richieste di consigli sul come tutelarsi nei confronti delle azioni intraprese da “Equitalia”. In particolare va segnalato che lo scorso mese, a seguito dell’entrata in vigore del decreto legge 21 giugno 2013 n. 69, c.d. “decreto del fare”, è stato stabilito che ...
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TUTTO SUL BONUS GIOVANI COPPIE
La legge di stabilità 2016 ha introdotto, a favore delle giovani coppie, un incentivo fiscale per l’acquisto di mobili destinati all’arredo della lo...
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