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    AZIENDE DEL TERRITORIO

     

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    Ricetta delle feste - Il tacchino ripieno

    Per 4 persone: una tacchinella baby di circa 2,5 kg, 200gr di salsiccia di maiale, 2 fette di lardo, 100gr id burro 500gr castagne arrosto, 2 prugne secche, 2 grosse mele, 1/2 bicchiere di vino bianco...

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    cultura

    01 Novembre 2007 | in categoria/e cultura storia locale

    Zà de là da-i Santi se sentiva piâ i cappoin

    Zà de là da-i Santi se sentiva piâ i cappoin

    Traduzione - Già ai Santi (Primo novembre) si sentivano pigolare i capponi Spiegazione: anticamente a Genova si andava alla fiera a comprare i capponi e si facevano ingrassare in casa o sui terrazzi per poi mangiarli a Natale

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