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    cucina

    di Michela De Rosa | 05 Ottobre 2017 | in categoria/e cucina edizione cartacea tempo libero uscire

    E' VITTO IL RE DEL GELATO - Ecco l'esito del Concorso “Il Cono più buono del Levante 2017”

    Quando si condivide la passione, il successo si moltiplica: Daniele Bencivinni, la moglie Elisabetta Carrera, Vittorio Picasso e la figlia Ilaria con il diploma di “Miglior gelato del Levante” di Corfole.
    E' VITTO IL RE DEL GELATO - Ecco l'esito del Concorso “Il Cono più buono del Levante 2017”

    Lo storico gelataio recchellino spodesta per la prima volta Lavagna, vincitrice di tutti concorsi precedenti
    Con oltre cinquanta anni di esperienza alle spalle e un nome che è una garanzia Vittorio Picasso rientra tra le eccellenze del nostro territorio e il nostro concorso per la valorizzazione del gelato artigianale non poteva che riconoscerlo: con ben 410 voti avete infatti incoronato lui “re del gelato 2107”. Cresciuto a pane e gelato è stato “allevato” ancora ragazzino alla scuola di Francesco e Paolo Cavassa, da cui aveva poi preso in gestione due locali, tra cui la famosa gelateria Cavassa poi ceduta per aprirne una Priaruggia - Quarto, Genova. Ma il richiamo della sua Recco era troppo forte, così meno di due anni fa ecco l’apertura del Bar Gelateria “Da Vitto”.
    Un locale bello e moderno, dove gustare colazioni, aperitivi e ovviamente un ottimo gelato artigianale, anche comodamente seduti a un tavolino affacciato sul Lungomare. Un posto che è già punto di riferimento.
    Una nuova sfida portata avanti in società con il suo pupillo Davide  Bencivinni, 35 anni e da nove braccio destro del maestro. A lui chiediamo quale sia “il segreto” del loro successo: “Solo uno, la qualità degli ingredienti. Qui usiamo solo latte, frutta fresca italiana e prodotti ricercati”. Per questo si trovano perlopiù gusti tradizionali, o comunque producibili con ingredienti semplici e genuini, ma non mancano le sperimentazioni come il gelato al moscato, prodotto con il Moscato docg Zagara. Ma a giudicare dalle battute e le pacche sulle spalle secondo noi c’è un altro ingrediente che rende questo gelato (e questo posto speciale): l’armonia e il buonumore.

    LO SCETTRO PASSA A RECCO
    “Da Vitto” non solo si aggiudica il titolo ma è anche riuscito a spodestare per la prima volta Lavagna, incredibilmente vincitrice di tutti i nostri concorsi precedenti. Chissà se anche il prossimo per la migliore focaccia ci riserverà delle sorprese.

    LE MIGLIORI GELATERIE SECONDO VOI
    Sul podio, al secondo e terzo posto la Gelateria “Da Michele” (vincitrice dello scorso anno) con 267 voti e la new entry “gelateria Sausalito” con 236 voti. Come per il concorso per la “miglior focaccia”, anche questo prevede che entrino in gara le attività segnalate dai lettori, primo segnale di qualità e affezione. Per questo anche solo essere in concorso è già di per sé una vittoria. Quindi complimenti anche alle gelaterie in concorso: da Chiavari, Davide, Crema & Cioccolato, Marconi, Spinola, Tocano’ e Verdi; da Lavagna Via Roma Cafè 54; Gelatomatto di Casarza; Beneitin e Da Francesca di Gattorna di Moconesi; Il Polipo di Rapallo; Gelateria Miki di Santa Margherita;  da Sestri Levante, 100% naturale, Baciollo, Gelati d’Altri tempi, K2, Tama gelati e molto di + e Le Gardenie (Riva Trigoso) e la Pasticceria Crovetto di Sori.

    IN FOTO: Barbara Risso di Camogli e Simona Bocchino di Recco, due dei tre vincitori del chilo di gelato, estratti tra tutti coloro che hanno votato la gelateria vincitrice. Vitto ha infatti voluto triplicare il premio per ringraziare tutti coloro che l’hanno sostenuto nel concorso con tanto affetto.


    Tratto da CORFOLE! del 10/2017, con 25.000 copie gratuite: la testata più diffusa del Levante © Riproduzione vietata

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    I commenti dei lettori
    Rossella:

    Segnalo il gelato della gelateria matuzia a Sanremo. È anche sulla guida Michelin

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