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via de gasperi 49/16 Moconesi
Pasqua senza uova e agnello? La ricetta vegana del numero scorso ha destato interesse in molti di voi: ecco allora un approfondimento con Lorenzo Podestà e una nuova ricetta
Rinunciare ad una saporita bistecca alla fiorentina, a un piatto di lasagne al ragù appena sfornate o a una prelibata orata al forno che fa venire l'acquolina in bocca solo a guardarla? Per i b...
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cucina, ricette
La gallina ripiena
Gallina già pulita (con frattaglie) di circa 1,2 kg, prezzemolo tritato, aglio 1 spicchio, verza 6 foglie, salvia 3 foglie, pancetta distesa a fette 80g, parmigiano grattugiato 80g, pangrattato 2 cucchiai, uovo 2, carote 2, sedano 2 coste, cipolla 1, sale, pepe, latte 1⁄2 bicchiere
Sciacquate le frattaglie, sminuzzatele e mettetele in una terrina. Lavate e tritate il prezzemolo, l’aglio, la verza, la salvia e la pancetta. Aggiungeteli nella terrina e amalgamate. Unite il parmigiano, il pangrattato, le uova, un pizzico di sale e di pepe e rimestate con cura. Allungate con il latte in caso fosse troppo denso. Farcite la gallina con il composto, cucite il ventre e legate con spago da cucina perché rimanga in forma. Mettete in una pentola capiente 2 litri d’acqua, aggiungete il sedano, le carote, la cipolla, 1 cucchiaio di sale grosso e portate a ebollizione. Mettete la gallina e fate cuocere 1 ora.
I commenti dei lettori
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di Giansandro Rosasco
DIRITTO UTILE - EQUITALIA: NOTIFICA DI CARTELLA INCOMPLETA
Un lettore di Corfole (che chiameremo Davide con un nome di fantasia per motivi di riservatezza) ci ha chiamato affermando di aver ricevuto recentemente una cartella di pagamento priva di alcune pagine. Davide ci chiede come potersi difendere.In questo caso, nella circostanza in cui con la cartella Equitalia pretenda il pagamento di tributi, si dovrà fare ricorso alla Commissione ...
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TUTTO SUL BONUS GIOVANI COPPIE
La legge di stabilità 2016 ha introdotto, a favore delle giovani coppie, un incentivo fiscale per l’acquisto di mobili destinati all’arredo della lo...
VOX POPULI - I migliori commenti presi dalla rete: protagonisti VOI!
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