home

01 Settembre 2022

Ripartono a Genova i corsi della miglior scuola per chef, pasticcieri e pizzaioli

Con la giusta formazione si spalancano tutte le porte: fissa un incontro con i docenti per orientarti nella scelta

Grazie a un mercato del lavoro in continua crescita che sta assorbendo tutti i neo diplomati del settore, un livello di stipendi che sta aumentando sensibilmente, la possibilità di carriera più veloce rispetto a molti altri lavori, le professioni di cuoco, pasticcere e pizzaiolo sono sempre più amate dagli italiani. La passione è un requisito fondamentale per accedere a queste professioni che, se da una parte sono creative e ben pagate, dall’altra richiedono impegno e scelte di vita. Ma come recita un vecchio detto “se fai una professione che ti piace, non lavorerai nemmeno un giorno”. A Genova è possibile intraprendere questi percorsi professionali grazie una delle scuole più importanti del panorama italiano: Accademia Italiana Chef.

PERCORSI DI FORMAZIONE UNICI
Accademia Italiana Chef da oltre 10 anni crea cuochi, pasticceri e pizzaioli. Il successo di questa scuola, che recentemente ha aperto il suo settimo polo formativo, è dato dai suoi speciali format educativi. I corsi infatti nascono da indagini di mercato realizzate ogni 6 mesi presso le oltre 4500 strutture convenzionate, con l’obiettivo di stabilire a cosa occorre insegnare agli allievi affinchè entrino con successo nel mondo del lavoro. Grazie a questa prassi l’Accademia è certificata a livello europeo ISO 21001.

UN NUOVO LAVORO, AD OGNI ETA'
Questi percorsi non sono solo per giovani, anzi. In questo momento sono molto ben accetti nel mondo della ristorazione persone più adulte perché ritenuti più posati e affidabili. Sono molti quelli che seguono la loro passione e decidono di dare una svolta alla loro vita.

UNA FORMAZIONE COMPLETA
I percorsi di Accademia Italiana Chef sono composti da 4 fasi. La PRIMA FASE sono le lezioni accademiche, dove un docente esperto insegna i principi chiave delle materie e li fa mettere in pratica agli allievi con un punto di vista professionale. La SECONDA FASE è un corso con certificato valido a livello europeo di manipolazione degli alimenti (HACCP), obbligatorio per accedere in una cucina come operatore. La TERZA FASE è un tirocinio curriculare: qui si diventa professionisti. La QUARTA FASE è l’esame davanti a una commissione di esperti, con test teorici e pratici.

IL TIROCINIO DIVENTA LAVORO
Oltre 4500 attività tra cui i migliori hotel, pasticcerie e pizzerie, 30 ristoranti stellati, 7 Tour Operator e 6 grandi gruppi ristorativi attingono costantemente dagli allievi dell’Accademia per arricchire le proprie brigate di nuove leve. Oltre il 10% degli allievi riceve la prima proposta di lavoro già durante il tirocinio, mentre l’85% sono al lavoro entro due mesi dal Diploma.

A SETTEMBRE RIPARTONO I CORSI AL MOG  IN VIA XX SETTEMBRE
Il laboratorio professionale del Mercato Orientale di Genova è la sede Ligure dell’Accademia. E’ possibile visitare la scuola, parlare con i docenti e vedere le lezioni professionali.

https://genova.accademiaitalianachef.com