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di GIansandro Rosasco | 07 Ottobre 2015 | in categoria/e aiuola cucina edizione cartacea

L'AIUOLA (di Giansandro Rosasco) - Mutazioni alimentari: esattamente cosa fate nei 30 secondi che riparmiate con la salsiccia precotta???

La dittatura della tavola è arrivata tramite la televisione e noi tutti, assopiti sulle nostre comode poltrone, non abbiamo fatto niente per impedire questo scempio. Il preludio è cominciato quando ero bambino con l’uscita sul mercato dei Sofficini e dei Bastoncini con cui il Capitano Findus, oltre a fracassarci gli zebedei tra un cartone animato e l’altro, ha traviato migliaia di giovani menti che oggi si sono tramutati in adulti problematici capaci di leccarsi le dita solo con i Quattro salti in padella.
A rincarare la dose è arrivata l’AIA che, assieme ad altre non meno note marche, ha dato il via a esperimenti di marketing che fanno traboccare i banconi dei supermercati con prodotti modificati geneticamente come il Patapollo, il Pollo party (per farsi tanti amici o farsi amici i polli non si capisce bene), il petto di tacchino “in petali” (eeeeh?), i bastoncini di prosciutto cotto a forma di matita (perché poi non a forma di razzo spaziale?) fino ad arrivare a mostruosità come la Brontosauro steak che quasi quasi mi convince a diventare vegano (vi giuro esiste anche questa e già mi immagino la mamma che incita il bimbetto a mangiare la carnina di Jurassik Park un po’ come facevano le nostre con il filetto). Ma quello che proprio non mi va giù è la salsiccia precotta (ma perché???) di un’altra nota marca.
Cristo Santo, scusa se ti chiamo a giudizio, ma una salsiccia si cuoce in pochi istanti, se poi è di una macelleria locale e rimane un po’ crudina è anche meglio; cosa dovete farci nei trenta secondi che risparmiate per cuocerla visto che con quello che costa dovete lavorare almeno tre ore per ripagarla? Se siete tra quelli che la comprano vi do un consiglio: andate a quel paese, voi e i vostri piatti pronti da riscaldare nel microonde, non saremo mai amici nemmeno su Facebook! Ora vi saluto e scendo giù in trattoria a mangiare la trippa in umido e il coniglio alla genovese che a parlare di certi argomenti poi mi passa la fame!

Tratto da CORFOLE! del 10/2015, con 25.000 copie gratuite: la testata più diffusa del Levante © Riproduzione vietata

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