attualità

01 Agosto 2009 | in categoria/e attualita

Leggende metropolitane: frutta, pasta e aspirina

Quante volte abbiamo sentito dire che la frutta va mangiata lontano dai pasti, che non bisogna mischiare i carboidrati (es. la pasta) con le proteine (es.la carne) e che l'aspirina americana è migliore di quella italiana? Sradicare i luoghi comuni è difficile. Dopo i pasti la frutta fermenta e rende difficile la digestione, si sente dire; non sappiamo dove sia partita questa leggenda se non da coloro che, sazi di un pasto luculliano, non avevano un centimetro cubo disponibile nel proprio stomaco. Non bisogna mangiare la pasta con la carne, perché fa male, occorre invece fare una dieta dissociata, si sostiene; noi constatiamo che la pasta contiene mediamente un 10% di proteine, il che vuol dire che si ha già, nel prodotto per eccellenza italiano, la combinazione carboidrati-proteine. Allora come la mettiamo con la dieta dissociata? Probabilmente si è scambiato il consiglio di mangiar meno, ossia la pasta a pranzo, carne e contorno a cena. Prendi questa aspirina americana, è migliore di quella italiana!. Noi sappiamo che l'aspirina è' acido acetilsalicilico, il quale, prodotto al di la' o al di qua' dell'oceano, sempre acido acetilsalicilico rimane. Il problema è semmai il costo, visto che negli Usa si vendono confezioni con migliaia di compresse a poco prezzo mentre in Italia abbiamo confezioni piu' "belle" ma anche più care.
Primo Mastrantoni, segretario Aduc
www.aduc.it