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Sono presenti 275 articoli

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  26 Giugno 2019

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  #RICETTA- I gamberoni alla catanese della Tavernetta (dove mangiare pesce senza svenarsi!)

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  La formula della Tavernetta di Chiavari funziona e ora la trovate in centro, nel nuovo locale sotto i portici di Via Entella.
  
  
  La Tavernetta si sposta da Via Piacenza a Via Entella, ma la formula vincente rimane sempre la medesima: piatti della tradizione, soprattutto di pesce, spesso rivisitati per dare un tocco di originalità.

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  06 Maggio 2019

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  #RICETTA - Il morone, tanto brutto quanto buono: lo conoscete?

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  Lo abbiamo scoperto al ristorante “lo Scoglio” di Cavi di Lavagna, uno dei pochi a proporlo
  
  Invitati a un evento abbiamo scoperto questo ristorante; in quell’occasione abbiamo gustato la pizza e l’abbiamo trovata talmente buona che abbiamo deciso di approfondire l’offerta gastronomica, scoprendo una storia trentennale. Capitano di questa ciurma è la simpatica e granitica Elisa Macrì, una di quelle donne che immagini col mattarello a tirare chilometri di pasta per i ravioli (come realmente fa) ma anche a far rigar dritto lo stuolo di figli e nipoti.

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  04 Febbraio 2019

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  Verdi si conferma “Pizza Regina”: La formula del successo? “Mai addormentarsi sugli allori”

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  Ingredienti di prima scelta, capacità di reinventarsi e tante novità ogni settimana
  
  Non poteva essere che il 17 gennaio,  proclamato “Giornata mondiale della pizza” la data in cui si è chiusa questa nuova edizione del concorso col quale mettiamo in luce quelle che sono le pizzerie preferite del territorio. Una gara avvincente, con migliaia di voti e tantissimi commenti a elogiare le caratteristiche di ognuna, non solo per la pizza ma anche per il locale, l’accoglienza, la simpatia o l’ingrediente speciale.

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  04 Febbraio 2019

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  Quando l'economia locale funziona: a Chiavari il negozio “come una volta” che fornisce le pizzerie (e non solo) di farine naturali e speciali

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  Qual è il primo segreto per un’ottima pizza? La farina.

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  04 Febbraio 2019

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  Una famiglia... piccante: dal formaggio alla marmellata, dalla grappa alla birra fino al sale, ecco i diversi i usi del peperoncino!

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  Ho incontrato Daniele alla Festa degli antichi mestieri di Favale, dove aveva un piccolo banchetto tutto a base di peperoncino. Oltre ai classici triti, sughi e preparati vari proponeva anche marmellate e sale sempre col peperoncino e una buonissima torta al cioccolato...

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  12 Novembre 2018

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  #inForma - Cervicale, stipsi, ansia e sovrappeso? E' l'SOS dell'intestino

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  Dieta e integratori per disinfiammare e combattere anche la ritenzione idrica Si rivolge a me Carolina, una ligure di 57 anni che da alcuni anni soffre di mal di testa, dolore cervicale, stipsi, cattiva digestione e di una lieve forma ansiosa depressiva. In autunno questi disturbi tendono ad aumentare.

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  12 Novembre 2018

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  TORNA IL CONCORSO "PIZZA REGINA" - Specchio specchio delle mie brame... chi fa la pizza più buona del reame?

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  Seconda Edizione del concorso dedicato alla pizza del Levante. Tra tutti i votanti verrà estratta una cena per 4 persone nella propria pizzeria preferita.

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  08 Novembre 2018

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  PASTICCI DI CAMILLA: Cake design e focaccia “come una volta”, un binomio tutto da gustare

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  Altro che pasticci: quelli di Camilla sono un piacere per gli occhi e per la gola. Torte decorate, croissant con sfoglia tirata a mano, anche per celiaci.

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  05 Novembre 2018

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  Dissesto idrogeologico: ci salveranno i muretti, la spesa e la poesia

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  La sensibilizzazione sulla situazione del nostro territorio passa anche dai concorsi letterari e dalla scelta dell’olio a chilometro zero
  
  Sono stati premiati lo scorso 30 settembre a Villa Rovereto nel Comune di Sestri Levante i racconti brevi più belli a tema “Muretti a secco”. Parrebbe strano dedicare un concorso letterario a dei muri, ma questi sono una delle spine dorsali del nostro territorio.

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  05 Novembre 2018

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  Cibo naturale, integrazione, socialità e tutela del territorio: l'Orto Collettivo è tutto questo. In progetto anche a Levante

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  Si può diventarne coltivatori e avere così una quota del raccolto, oppure fare un abbonamento di 50Euro mensili e avere 4 quattro cassette di prodotti. E per chi ha il terreno ma non sa o non può coltivarlo ci sono il “contadino in affitto” e quello “a chiamata”
  
  Una volta c’erano gli orti dei nostri nonni a fornirci frutta e verdura sempre fresche, di stagione e soprattutto non trattate.

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