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Nove anni di noi, diciannove di “giornalino rosa” e tante novità in arri...
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VINI DI LIGURIA - "Tenuta Anfosso": da generazioni l'amore per la vigna produce grandi vini autoctoni, come il Rossese di Dolceacqua Superiore Luvaira 2010
Oggi si può dire che la realtà dei vini liguri è in piena e costante crescita non solo quantitativamente (anche se le rese restono limitate) ma soprattutto qualitativamente e il R...
Sapevi che... si dice “Piantare in Nasso”?
...e deriva da una mitologica tragedia d'amore (sigh!) Eh s&igrav...
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Nove anni di noi, diciannove di “giornalino rosa” e tante novità in arri...
cucina, edizione cartacea
Sono presenti 104 articoli
- 03 Marzo 2014
La Perla Regalata trattoria e pizzeria a Moconesi Alto in Val Fontanabuona sorge sulle ceneri del Fior di Roccia ed è gestito da persone ricche di iniziativa che. consce della situazione che stiamo vivendo, propone prezzi ottimi garantendo la qualità dei piatti, come la pasta e i dolci fatti in casa.
- 09 Dicembre 2013
Diciamoci la verità, abbiamo ormai tutto e spesso i regali sono doppioni o superflui. Una cosa che invece non si può mai replicare è la gioia di qualcosa che è stato fatto con cura e amore da quella persona apposta per noi.
- 09 Dicembre 2013
Questo mese siamo stati ospiti della famiglia Casagrande di Moconesi Alto che ci ha illustrato la preparazione della tipica torta salata ligure. Ha molte varianti ma questa è di gran lunga la migliore che abbiamo mai assaggiato.
- 09 Dicembre 2013
Mentre tutti lasciavano la terra in cerca di fortuna, una donna cocciuta gettava le basi per un successo che non ha tardato ad arrivare
Siamo nel 1975, Laura Aschero ha 54 anni, è una donna energica e di gran carattere. Mentre i concittadini abbandonano il proprio paese in cerca di miglior fortuna, lei con piglio deciso e sagacia – e soprattutto grazie all’amore per il suo territorio e per la tradizione di famiglia nell’agricoltura – inizia a coltivare e a commercializzare il vino, ottenendo fin da subito riscontri favorevoli. - 05 Novembre 2013
Andrea Marcesini (in foto) fonda l'azienda agricola “La Felce” nel 1998 ad Ortonovo, in provincia di La Spezia. Ha sulle spalle anni di esperienza e tradizione trasmessigli dal padre Franco.
- 09 Ottobre 2013
HAI trovato un bel bottinodi funghi? Invia la foto che ti ritrae con il raccolto a redazione@corfole.
- 09 Ottobre 2013
Come potete leggere dall’articolo "Funghi (1): attenti a non fare il pieno di... leggende - Una foto pubblicata su Facebook ha fatto emergere una serie di credenze discutibili: facciamo chiarezza" questo speciale sui funghi lo dobbiamo alla foto che Elisa De Ferrari ha postato su facebook, scatenando una serie di commenti inverosimili di pseudo esperti e finita con l’invito a provare il suo risotto per la rubrica CUCINO PER VOI.
- 02 Settembre 2013
L’autunno sta arrivando e le nuove stagioni dei reality del digitale terrestre sono in dirittura d’arrivo. Qualche sera fa ho cominciato a sognare Enzo Miccio che voleva conoscermi in un camerino, farmi indossare una cravatta a pois rosa indi buttare via tutti i miei vecchi vestiti: non so bene in quale ordine.
- 02 Settembre 2013
Azienda Agricola “La Pietra del Focolare“ Laura Angelini e Stefano Salvetti sono titolari di una piccola cantina a Ortonovo che trova sempre tantissimi consensi negli operatori enogastronomici per il loro lavoro preciso, accurato in tutti i dettagli sia per i loro prodotti sia per la salvaguardia del territorio. I due coniugi provengono da esperienze lavorative differenti da questa vita contadina, a cui si sono avvicinati consapevoli delle difficoltà della nuova scelta e con il forte desiderio che la terra va ascoltata e mai dominata.
- 09 Luglio 2013
Quest’anno saranno ben tre giorni di festa a Moconesi Alto, dove si alterneranno iniziative e musica per tutti i gusti, dal rock di Fontanbury (il 19) al liscio (il 20), finendo con il revival ‘60-’70-’80 (il 21) per le festività di Santa Margherita, il tutto ‘condito’ -da gastronomia a km 0, con specialità uniche come la pasta alla peperAnita o introvabili come la bagna cauda, fino alle leccornie tradizionali come focaccia al formaggio e il minestrone fontanino, dal contadino al pentolone. Ma veniamo alla serata più originale, quella del Fontanbury, che richiama gente anche da altre regioni: “Mi sembra ancora di sentire l’acqua scrosciare su quella prima “uraganica” edizione, invece è già passato un anno” ricorda Michele Ferrero, direttore artistico del festival rock, che torna venerdi 19.
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di Giansandro Rosasco
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VINI DI LIGURIA - "Tenuta Anfosso": da generazioni l'amore per la vigna produce grandi vini autoctoni, come il Rossese di Dolceacqua Superiore Luvaira 2010
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TUTTO SUL BONUS GIOVANI COPPIE
La legge di stabilità 2016 ha introdotto, a favore delle giovani coppie, un incentivo fiscale per l’acquisto di mobili destinati all’arredo della lo...
VOX POPULI - I migliori commenti presi dalla rete: protagonisti VOI!
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LE VOSTRE LETTERE - "Una richiesta dal Perù", "Anche a Rapallo aspettiamo il tunnel con l'entroterra", "La crisi di chi ha troppo?" e i presepi
UNA RICHIESTA DAL PERU’Articolo molto interessante sul cognome Sanguineti, il cognome di mia madre....