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• CARTOTECNICA "LA RUBRICA" DI CASTIGLIONI PIERINO & C.
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  via ceriallo 90 Cicagna

Sono presenti 5 articoli

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  28 Novembre 2015

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  La Pasticceria Galletti non smette mai di stupire: arriva il pandolce alla birra, per un Natale... frizzante!

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  Cosa rende questo negozio una meta per golosi da tutto il Levante e non solo?
  Dalla genuinità degli ingredienti a km0 al burro senza lattosio, fino a un lievito madre davvero unico
  
  Provate a immaginare se il lievito che usate fosse nato prima di voi, nel 1971.

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  03 Novembre 2015

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  Dai formaggi dei nonni contadini alla bottega consacrata tra le migliori d'Italia. La storia dei cugini Mauro e Gianluca e della loro "THE BEST", da 25 anni un'eccellenza di Chiavari.

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  Il 27 novembre degustazione di “bollicine Ferrari”   Alzando per la prima volta la saracinesca in quella mattina del primo ottobre 1990 i due cugini Gianluca Ratto e Mauro Foppiano avevano molto chiaro il loro obiettivo: offrire solo il meglio. E quindi come chiamare il nuovo negozio se non The Best (il meglio)?

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  09 Luglio 2015

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  Lavagna si conferma “capitale” della focaccetta genovese: Figassetta Award al panificio Vaccarezza

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  Grazie all'affetto dei loro clienti che li hanno votati su facebook anche quest'anno la medaglia d'oro della "Focaccetta genovese più buona del Levante" vola nella cittadina di Lavagna. Dopo il panificio Antico Forno Sanguineti (che quest'anno si è classificato secondo, seguito da Antichi Sapori di San Salvatore di Cogorno) a giudicarsi l’ambito riconoscimento è il panificio Vaccarezza (Piazza Vittorio Veneto 5 con laboratorio in Via Tommaso Sanguineti).

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  03 Marzo 2015

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  “Figassetta Award”, torna il concorso che premia l'eccellenza del più tipico e goloso prodotto locale: la focaccetta- Segnalate il vostro panificio o locale preferito e fatelo vincere!

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  I buongustai aspettano di acquistarla calda, appena uscita da una delle varie infornate che si succedono nella giornata ed è particolarmente gradevole se accompagnata con un buon bicchiere di gianchetto (vino bianco). E come si sa amiamo anche inzupparla (molto unta) nel caffelatte (molto dolce) a colazione, cosa che puntualmente fa inorridire i turisti che ci vedono farlo.

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  09 Luglio 2014

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  “Figassetta Award 2014”: la focaccetta più amata è quella dell' Antico Forno Sanguineti di Lavagna. Chiavari conquista il secondo posto e Lavagna anche il terzo; Recco la grande esclusa

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  Incredibile successo della prima edizione del concorso che vuole essere un’ode all’eccellenza della più tipica tradizione ligure: “a fügassa”, o figassa. Delle centinaia di panifici, bar e ristoranti che la autoproducono con altrettante ricette, i golosi hanno segnalato e poi votato su Facebook (quindi in massima trasparenza) ben venti luoghi di perdizione della gola.

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