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Per 4 persone: ossibuchi di vitello (anche di vitellone a condizione che non sia carne appena macellata), 50 grammi di burro, 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva, farina, 100 grammi di cipolla, ...
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ecologia
01 Gennaio 2018 | in categoria/e attualita BUONMESE ecologia edizione cartacea
BUONMESE di Giansandro ROsasco - Promesse di plastica
All’inizio pensavo si trattasse di una delle solite cretinate dell’Unione Europea tipo quella delle banane che devono essere lunghe più di 14 centimetri, la curvatura dei cetrioli di 10 millimetri e il diametro delle vongole di 2,5 centimetri. Poi mi hanno confermato che la legge dell’esborso aggiuntivo per i sacchetti biodegradabili è invece un’esclusiva tutta Made in Italy e me ne sarei stato zitto, se non fosse che qualcuno la difende tirando in mezzo parole intoccabili come “figli”, “nipoti”, “futuro” a cui se rispondi dandogli del cretino sembri essere senza cuore. Ad essere insensibile però non è il sottoscritto ma uno studio condotto dall’Università di Pisa e appena pubblicato sulla rivista scientifica Science of the total environment la quale conferma che la plastica biodegradabile altera lo sviluppo delle piante e modifica alcune importanti variabili del sedimento marino.
So bene che ci sarebbero mille altri problemi da trattare: scongiurare l’aumento dell’Iva, la disoccupazione, lo spread, il canone Rai, l’acne giovanile, la corruzione e le emorroidi se mangio tanta cioccolata, ma una legge così poteva inventarsela solo chi produce sacchettini in bioplastica a partire dal leader italiano del comparto, la piemontese Novamont guidata da Catia Bastioli, guarda caso nominata presidente della partecipata pubblica Terna da Matteo Renzi (non mi spingo oltre se no poi dite che la butto in politica ma purtroppo è così).
Un mercato ghiotto che vale in Italia circa 100 milioni di Euro l’anno. Oltretutto vige contemporaneamente il divieto di portarseli da casa o di mettere più verdura in un unico sacchetto andando a bastonare definitivamente chi vorrebbe eliminare del tutto questo inutile imballaggio. Ostinarsi quindi ad affermare che questa legge sia giusta deresponsabilizza i consumatori che paradossalmente sono spronati ad inquinare ancora di più quando l’inquinamento andrebbe combattuto con una corretta gestione dei rifiuti e una politica innovativa sugli imballaggi, non con una tassa aggiuntiva. Nel mio piccolo e non so dire se è più per lo spirito ecologico o perché son nato e vivo a Genova, detengo su ogni mezzo di trasporto un adeguato numero di borse giganti riutilizzabili. Certo capita la spesa dell’ultimo minuto ma di solito sono pochi pezzi e li tengo in mano; quindi se vedete passare un tizio che fa il funambolo quello sono proprio io e no, non ho bisogno di un sacchetto. Al limite, vista la mia scarsa memoria, di un semplice post-it sul cruscotto.
I commenti dei lettori
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di Giansandro Rosasco
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