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Corfole si rinnova, partecipa alla trasformazione!
Nove anni di noi, diciannove di “giornalino rosa” e tante novità in arri...
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via gb valente 62 Cicagna - LEVERONE BRUNO
via ceriallo 90 Cicagna - SOLGAS
via d.norero 44 San Colombano Certenoli
Ossibuschi alla milanese
Per 4 persone: ossibuchi di vitello (anche di vitellone a condizione che non sia carne appena macellata), 50 grammi di burro, 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva, farina, 100 grammi di cipolla, ...
Sapevi che... si dice “Piantare in Nasso”?
...e deriva da una mitologica tragedia d'amore (sigh!) Eh s&igrav...
Corfole si rinnova, partecipa alla trasformazione!
Nove anni di noi, diciannove di “giornalino rosa” e tante novità in arri...
locali, uscire
Cene a tema e Menù delle feste: gli appuntamenti irrinunciabili per chi ama la buona tavola
OSTERIA FONTE BUONA
(Favale di Malvaro, Località Piano 0185.975024 - 333.7849327 www.fontebuona.com)
Venerdì 12 dicembre- serata dedicata alla polenta e... €18,00
Venerdì 19 dicembre- “solo” lume di candela… € 20,00
Natale- menu’ tradizionale alla carta
Venerdì 2 gennaio- Brasato al barbaresco e... €20,00
Il tutto comprende piccolo antipasto, piatto unico, acqua, dolce, caffè, digestivo. Vino a parte.
Capodanno - €45,00
Apertura con il cocktail champagne e assaggio di cotechino e lenticchie…modo nostro
Le erbette nel bicchiere con prescinseua e piccolo croissant
Cappon magro,salsa verde e calamaro
Cornetto di caponatina di verdure all’olio nuovo
Tonno di coniglio e nostra giardiniera in agrodolce
Zuppetta di scarola e frutti di mari
Tagliatelle al rosmarino con pernice e coulis di mirtilli
Controfiletto di cervo al forno e sua salsa oppure Faraona ripiena e glassata
Tortino di patate quarantine e cavolo nero gratinato
Piccolo pandolce alla genovese
Spuma di moscato
Creme caramel di castagne
Acqua,caffè e digestivo
Brindisi di Mezzanotte
IL NUOVO CAPRILE
(a 10 km dal Casello di Recco, a CALCINARA DI USCIO VIA GARAVENTA 76R - TEL 0185.91717 - info@hotelcaprile.it)
12 dicembre- Serata calda
Verdure in tempura
Agnolotti in brodo
Gran carrello di bolliti misti con 7 salse
Verdure a vapore
Torta Caprile
Per finire VIN BRULE' e la voce di Luca Palmas
€ 25.00 vino escluso - Prenotazione consigliata
Pranzo di Natale
Cappon magro
Insalata russa e parigina
Culatello di Zibello
Lardo di Arnad
Raviolini di pesce in ragù di mare
Gnocchi alla parigina in salsa Mornese
Salmone selvaggio brasato al Rossese
Cipolle di Tropea
Filetto in crosta con patate a funghetto
Dolci tradizionali
Frutta fresca e secca
€ 40,00 - Menù bambini 20,00 - Solo su prenotazione
Veglione di Capodanno con musica dal vivo e disco!
Misto di pesce crudo: ostriche, tonno crudo, gamberone, scampo
Verdure miste in bagnacauda
Manzo all'Albese
Crespelle con carciofi
Risotto allo champagne con quaglia selvaggia
Storione alla monegasca e punte di asparagi
Omelette Surprise
Uva di buon anno
Zampone e lenticchie
Cena con ballo 65,00 bevande escluse -Solo su prenotazione - Possibilità di pernottamento
9 e 23 gennaio SERATE A TEMA Informati!
AGROTURISMO OU CASONE DE LARVEGO
(A soli 9 km da Carasco Località Larvego-Cichero Tel 333.2121161)
Pranzo di Natale €30
Antipasti misti caserecci
Canelloni al sugo
Lasagne matte al pesto
Fritto misto all’italiana
Sabrina
Radicchio & patatine bicolori
Delizia di mele
Torroncini, panettone,
frutta fresca e secca
Acqua, vino, caffé,
digestivo e spumante
Cenone di Capodanno €35
Antipasti misti caserecci
Pansotti al sugo di noci
Pappardelle al cinghiale
Bocconcini di cinghiale
Cotechino e lenticchie
Fritto misto all'italiana
Radicchio & patatine bicolori
Crostata matta
Torroncini, panettone,
frutta fresca e secca
Acqua, vino, caffé,
digestivo e spumante
Epifania €25
Antipasti misti caserecci
Ravioli al ragù
Gnocchi di papate al pesto
Fritto misto all’italiana
Punta di vitello al forno
Radicchio & patatine bicolori
Delizia dicastagne
Frutta fresca e secca
Acqua, vino, caffé, digestivo
IL CINGHIALE D'ORO
(Traso di Bargagli Via IV novembre 27 Tel 010.900138 - Cell 347.6763152 chiuso lunedì e martedì)
Salumi misti e insalata russa
Carpaccio, rucola, champignons
Ravioli al ragu’
Pansotti in salsa noci
Taglierini gialli
Taglierini al cacao con crema formaggio e carciofi
Sorbetto al limone
Fritto misto
Pollo alla cola e vodka
Cima alla genovese
Vitello tonnato
Inalata e patatine
Ananas condito
Panettone fatto in casa
Frutta secca, torrone
spumante, caffe’
Capodanno
Insalata di mare calda
Cocktail di gamberi in salsa rosa
Carpaccio di spada
Taglierini all’astice
Riso, gamberi e carciofi
Sorbetto al limone
Frittura mista a volonta’
Pesce al forno con verdurine fresche
Zampone e lenticchie
Ananas condito
Panettone fatto in casa
Frutta secca, torrone, spumante, caffe’
AGRITURISMO IL SOGNO
(Lorsica, via Cona 94 Tel 0185.952003 - 340.3425954 www.agriturismoilsogno.com )
Pranzo di Natale €50
Aperitivo di benvenuto
Cappon magro
Crespelle di ceci con verdure
Baccala’ al sogno
Cestini di pasta ai funghi
Piselli in crosta
Tortine al salmone
Torretta di polenta, cotechino e lenticchie
Insalata di riso al pesto di rucola
Schiacciatina di castagna con crema di ricotta
Cestino di buon natale
Ravioli al ragù
Crepes ai frutti di mare
Tacchino nostrano con patate e castagne
Salmone al forno con sformatini
Millefoglie con crema chantilly e frutta fresca
Brindisi di natale
Bevande, caffé, digestivo
TRATTORIA DEL DUCA
(Camogli Via G.B. Ferrari 11 Tel 0185.773464)
PRANZO di NATALE
Spumante con cuculli
Gamberi in pastella
Focaccia di Recco col crudo
Riso mari e monti
Taglierini al cinghiale
Orata alla sfoglia
Costine d’agnello all’arancia
Patate al forno
Sfogliatine ai frutti di bosco
Panettone, frutta secca, caffe’
€40 bevande escluse
CENONE di CAPODANNO
Focaccia col formaggio
Millefoglie di pomodoro ai crostacei
Ravioli di pesce al ragu’ di triglie
Trofie di castagne al pesto
Arrosto di vitello con lenticchie
Orata alle briciole con ceci
Ananas al gelato di bosco
Panettone & spumante
Frutta secca & caffe’
€50 bevande escluse
AGRITURISMO BELLOCCHIO
(Vescina-Avegno Via Steneri 2 346.6307458 www.bellocchio.it)
Pranzo di Natale
Tagliere di salumi
Gattafin
Giardiniera
Agnolini in brodo
Lattughe ripiene
Gran bollito misto con mostarda
Finocchi e pompelmo rosa
Savarin vegetariano
Cipolline in agrodolce
Pere e formaggio
Meringa alla frutta esotica
Dolci natalizi
Frutta secca
Vino e Caffé
€50
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I commenti dei lettori
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di Giansandro Rosasco
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TUTTO SUL BONUS GIOVANI COPPIE
La legge di stabilità 2016 ha introdotto, a favore delle giovani coppie, un incentivo fiscale per l’acquisto di mobili destinati all’arredo della lo...
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UNA RICHIESTA DAL PERU’Articolo molto interessante sul cognome Sanguineti, il cognome di mia madre....