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07 Maggio 2015 | in categoria/e agenda attualita cucina ecologia itinerari uscire

E se il Levante fosse terra di tartufi? 8 maggio, a Mezzanego un incontro gratuito per scoprire come diventare tartufaio. Più degustazione

Un incontro che apre nuove possibilità di lavoro, di turismo e di gastronomia nel Levante.

Ore 18,30
Saluti della autorità
Saranno presenti anche i funzionari della Regione Liguria del Dipartimento Politiche della Montagna e della Fauna Selvatica (dirigente dott. Vassallo, dott. Armentano)

Ore 18,45
I tartufi in Liguria
Professoressa Mirca Zotti – Laboratorio di Micologia, Dipartimento di Scienze della Terra dell'Ambiente e della Vita, Università degli Studi di Genova.

Ore 19,05
Il “mestiere del tartufaio” in Liguria
Maurizio Bazzano – Associazione Tartufai e Tartuficoltori Liguri

Ore 19,25
Impianti pilota per il recupero di aree marginali nell'entroterra di levante
dott. Simone Di Piazza – Laboratorio di Micologia, Dipartimento di Scienze della Terra dell'Ambiente e della Vita, Università degli Studi di Genova.

A seguire piccola degustazione di tartufi di stagione

Presso il frantoio oleario della Cooperativa Agricola Rurale
Isola di Borgonovo, via Val Mogliana 42, Mezzanego (GE).
Posti limitati: prenotazione necessaria presso la cooperativa Il Frantoio: 349-0063440 oppure www.frantoiooleario.it