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05 Marzo 2012 | in categoria/e tempo libero

MOVIDA - Covo di Nord Est: tra piste, giardini a picco sul mare, spiaggia privata e perfino un trono, per serate da veri ‘re'

Tre ristoranti, cinque bar e due piste da ballo: sono questi i numeri del locale più famoso e gettonato della movida levantina. Nella suggestiva cornice di una struttura incastonata nella roccia e a picco sul mare, nata nel 1934 come abitazione privata, e successivamente divenuta locale pubblico, negli anni del boom economico vede alternarsi personaggi come gli Agnelli, Onassis, Brigitte Bardot, Jane Fonda, Frank Sinatra, Nat King Cole, Gloria Gaynor, i Platters…
Unico per la sua impareggiabile posizione e per la sua storia artistica e mondana, ha fatto dell’eleganza e della raffinatezza i suoi tratti distintivi, con diverse proposte di intrattenimento e divertimento: la Grotta, la parte più interna, con il suo ristorante, adatta ad ospitare convegni, feste ed eventi; il Covo con la consolle principale, dove si alternano i resident dj, ma anche numerosi ed illustri ospiti (uno per tutti, Bob Sinclair, lo scorso giugno), ampia pista da ballo e privè; il Covino e al suo ristorante ‘a filo d’acqua’ e alla pista con revival e musica dal vivo; il Covo Beach, lo stabilimento balneare attrezzato con ogni tipo di servizio, con la possibilità di rilassarsi in una piscina con acqua di mare o in un’ampia vasca idromassaggio vista mare. Novità dal 2011 è il Covo Garden, una suggestiva passeggiata a picco sul mare: una sorta di rifugio  per chiacchierare e sorseggiare aperitivi lontani dalle piste. Ma quali saranno le novità per la nuova stagione? “Il locale nel complesso- spiega Stefano Rosina (in foto), gestore con Matteo Canepa - entrerà in un circuito mondiale dei locali di grande prestigio e subirà una totale rivoluzione: ci sarà una grossa selezione nella clientela con un pubblico di età compresa tra i 25 e i 35 anni per il Covo e uno più adulto per il Covino, dove gli over 40 troveranno musica dal vivo, revival e ristorazione”.
Quanto è selezionata la clientela tanto è qualificato il personale: “Per la prossima stagione abbiamo ricevuto oltre 400 domande di assunzione- spiega Rosina. Giusto in tempo per la riapertura, prevista dopo Pasqua.  
Se volete sentirvi Vip per una notte, il Covo è il locale adatto: dalla raffinatezza dei menu proposti nei tre ristoranti, alla possibilità di noleggiare auto di lusso e barche, fino al “trono” che spadroneggia nelle serate… E se vi trovate in Val d’Aosta potete dirigervi verso Courmayeur, dove a dicembre è stato inaugurato il locale gemello: Courmaclub.

Tratto da CORFOLE! del 3/2012, con 25.000 copie gratuite: la testata più diffusa del Levante © Riproduzione vietata

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