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01 Gennaio 2009 | in categoria/e attualita

Aree protette di Portofino, conferenze: "Gli alimenti tra natura e cultura”

Dopo il grande successo della Mostra Fotografica “Parchi con vista” tenutasi nel mese di agosto 2008 presso i saloni espositivi dello’Hotel Laurin di Santa Margherita Ligure, che ha visto per la prima volta insieme Parco di Portofino e Area Marina Protetta di Portofino, continua la serie di iniziative in tandem.
Il 2009, anno del Decennale dell’Area Marina Protetta di Portofino, offrirà un ricco calendario di eventi.
A partire dal 30 gennaio 2009, per tutti i venerdì di fine mese, fino a dicembre, alle ore 17,00, presso l’Associazione di Promozione sociale Spazio Aperto di Via dell’Arco a Santa Margherita Ligure, partirà un ciclo di incontri, patrocinato dalla Rete delle Biblioteche delle Aree Protette Liguri dal titolo “Gli alimenti tra natura e cultura”, serie di conferenze sull’alimentazione, la cucina, i prodotti tipici delle Aree Protette di Portofino dall’antichità ad oggi.
Ogni iniziativa sarà programmata con interventi articolati su differenti temi dalle antiche colture alla cucina d’elite, tenuti da docenti del settore, naturalisti, esperti.
Alla conclusione di ogni incontro seguirà un rinfresco-aperitivo per l’uditorio con prodotti tipici delle Aree Protette.
L’ingresso è gratuito e aperto a tutti.


Calendario delle conferenze

30 Gennaio – La pesca artigianale nell’Area Marina Protetta
6 Marzo – I piatti poveri del Monte
27 Marzo – Il pesce nuovo
24 Aprile – Le erbe del prebuggion
24 Maggio – In cambusa: le tecniche di conservazione del cibo utilizzate dalla marineria locale
26 Giugno – La mela limonina e le altre cultivar del Parco
25 Settembre – Il pesce dimenticato
30 Ottobre – I funghi del Monte e i frutti silvestri
27 Novembre – Il pesce dimenticato in cucina18 Dicembre - Olio

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