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    Leani Ardesie

    AZIENDE DEL TERRITORIO

     

    By IDT-Midero

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    (I consigli di Corfole) Questa delizia è ottima anche per arricchire dolci come la panna cotta, le coppe...

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    locali, uscire

    01 Dicembre 2008 | in categoria/e locali uscire

    Cene a tema e Menù delle feste: gli appuntamenti irrinunciabili per chi ama la buona tavola

    Cene a tema e Menù delle feste: gli appuntamenti irrinunciabili per chi ama la buona tavola


    OSTERIA FONTE BUONA
    (Favale di Malvaro, Località Piano 0185.975024 - 333.7849327 www.fontebuona.com)

    Venerdì 12 dicembre
    - serata dedicata alla polenta e... €18,00

    Venerdì 19 dicembre
    - “solo” lume di candela… € 20,00

    Natale-
    menu’ tradizionale alla carta

    Venerdì 2 gennaio-
    Brasato al barbaresco e... €20,00
    Il tutto comprende piccolo antipasto, piatto unico, acqua, dolce, caffè, digestivo. Vino a parte.

    Capodanno
    - €45,00
    Apertura con il cocktail champagne e assaggio di cotechino e lenticchie…modo nostro
    Le erbette nel bicchiere con prescinseua e piccolo croissant
    Cappon magro,salsa verde e calamaro
    Cornetto di caponatina di verdure all’olio nuovo
    Tonno di coniglio e nostra giardiniera in agrodolce
    Zuppetta di scarola e frutti di mari
    Tagliatelle al rosmarino con pernice e coulis di mirtilli
    Controfiletto di cervo al forno e sua salsa oppure Faraona ripiena e glassata
    Tortino di patate quarantine e cavolo nero gratinato
    Piccolo pandolce alla genovese
    Spuma di moscato
    Creme caramel di castagne
    Acqua,caffè e digestivo
    Brindisi di Mezzanotte


    IL NUOVO CAPRILE

    (a 10 km dal Casello di Recco, a CALCINARA DI USCIO VIA GARAVENTA 76R - TEL 0185.91717 - info@hotelcaprile.it)

    12 dicembre
    - Serata calda
    Verdure in tempura
    Agnolotti in brodo
    Gran carrello di bolliti misti con 7 salse
    Verdure a vapore
    Torta Caprile
    Per finire VIN BRULE' e la voce di Luca Palmas
    € 25.00 vino escluso - Prenotazione consigliata

    Pranzo di Natale
    Cappon magro
    Insalata russa e parigina
    Culatello di Zibello
    Lardo di Arnad
    Raviolini di pesce in ragù di mare
    Gnocchi alla parigina in salsa Mornese
    Salmone selvaggio brasato al Rossese
    Cipolle di Tropea
    Filetto in crosta con patate a funghetto
    Dolci tradizionali
    Frutta fresca e secca
    € 40,00 - Menù bambini 20,00 - Solo su prenotazione

    Veglione di Capodanno con musica dal vivo e disco!
    Misto di pesce crudo: ostriche, tonno crudo, gamberone, scampo
    Verdure miste in bagnacauda
    Manzo all'Albese
    Crespelle con carciofi
    Risotto allo champagne con quaglia selvaggia
    Storione alla monegasca e punte di asparagi
    Omelette Surprise
    Uva di buon anno
    Zampone e lenticchie
    Cena con ballo 65,00 bevande escluse -Solo su prenotazione - Possibilità di pernottamento

    9 e 23 gennaio
    SERATE A TEMA Informati!

    AGROTURISMO OU CASONE DE LARVEGO
    (A soli 9 km da Carasco Località Larvego-Cichero Tel 333.2121161)

    Pranzo di Natale
    €30
    Antipasti misti caserecci
    Canelloni al sugo
    Lasagne matte al pesto
    Fritto misto all’italiana
    Sabrina
    Radicchio & patatine bicolori
    Delizia di mele
    Torroncini, panettone,
    frutta fresca e secca
    Acqua, vino, caffé,
    digestivo e spumante

    Cenone di Capodanno €35
    Antipasti misti caserecci
    Pansotti al sugo di noci
    Pappardelle al cinghiale
    Bocconcini di cinghiale
    Cotechino e lenticchie
    Fritto misto all'italiana
    Radicchio & patatine bicolori
    Crostata matta
    Torroncini, panettone,
    frutta fresca e secca
    Acqua, vino, caffé,
    digestivo e spumante

    Epifania
    €25
    Antipasti misti caserecci
    Ravioli al ragù
    Gnocchi di papate al pesto
    Fritto misto all’italiana
    Punta di vitello al forno
    Radicchio & patatine bicolori
    Delizia dicastagne
    Frutta fresca e secca
    Acqua, vino, caffé, digestivo

    IL CINGHIALE D'ORO
    (Traso di Bargagli Via IV novembre 27 Tel 010.900138 - Cell 347.6763152 chiuso lunedì e martedì)
    Salumi misti e insalata russa
    Carpaccio, rucola, champignons
    Ravioli al ragu’
    Pansotti in salsa noci
    Taglierini gialli
    Taglierini al cacao con crema formaggio e carciofi
    Sorbetto al limone
    Fritto misto
    Pollo alla cola e vodka
    Cima alla genovese
    Vitello tonnato
    Inalata e patatine
    Ananas condito
    Panettone fatto in casa
    Frutta secca, torrone
    spumante, caffe’

    Capodanno
    Insalata di mare calda
    Cocktail di gamberi in salsa rosa
    Carpaccio di spada
    Taglierini all’astice
    Riso, gamberi e carciofi
    Sorbetto al limone
    Frittura mista a volonta’
    Pesce al forno con verdurine fresche
    Zampone e lenticchie
    Ananas condito
    Panettone fatto in casa
    Frutta secca, torrone, spumante, caffe’

    AGRITURISMO IL SOGNO
    (Lorsica, via Cona 94 Tel 0185.952003 - 340.3425954 www.agriturismoilsogno.com )

    Pranzo di Natale
    €50
    Aperitivo di benvenuto
    Cappon magro
    Crespelle di ceci con verdure
    Baccala’ al sogno
    Cestini di pasta ai funghi
    Piselli in crosta
    Tortine al salmone
    Torretta di polenta, cotechino e lenticchie
    Insalata di riso al pesto di rucola
    Schiacciatina di castagna con crema di ricotta
    Cestino di buon natale
    Ravioli al ragù
    Crepes ai frutti di mare
    Tacchino nostrano con patate e castagne
    Salmone al forno con sformatini
    Millefoglie con crema chantilly e frutta fresca
    Brindisi di natale
    Bevande, caffé, digestivo

    TRATTORIA DEL DUCA
    (Camogli Via G.B. Ferrari 11 Tel 0185.773464)

    PRANZO di NATALE
    Spumante con cuculli
    Gamberi in pastella
    Focaccia di Recco col crudo
    Riso mari e monti
    Taglierini al cinghiale
    Orata alla sfoglia
    Costine d’agnello all’arancia
    Patate al forno
    Sfogliatine ai frutti di bosco
    Panettone, frutta secca, caffe’
    €40 bevande escluse

    CENONE di CAPODANNO

    Focaccia col formaggio
    Millefoglie di pomodoro ai crostacei
    Ravioli di pesce al ragu’ di triglie
    Trofie di castagne al pesto
    Arrosto di vitello con lenticchie
    Orata alle briciole con ceci
    Ananas al gelato di bosco
    Panettone & spumante
    Frutta secca & caffe’
    €50 bevande escluse

    AGRITURISMO BELLOCCHIO
    (Vescina-Avegno Via Steneri 2 346.6307458 www.bellocchio.it)

    Pranzo di Natale

    Tagliere di salumi
    Gattafin
    Giardiniera
    Agnolini in brodo
    Lattughe ripiene
    Gran bollito misto con mostarda
    Finocchi e pompelmo rosa
    Savarin vegetariano
    Cipolline in agrodolce
    Pere e formaggio
    Meringa alla frutta esotica
    Dolci natalizi
    Frutta secca
    Vino e Caffé
    €50


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