cultura e tradizioni

00 Ottobre 2007 | in categoria/e cultura

A FESTA DE RÖSTÏE - La festa delle caldarroste

San Michê
castagne zù pe-i sentê, mangiâ di pövëi benedïo da-o Segnô, arrechêuggeite pe’ leväse a famme in ta nostra taera con tanto amô. Lâ d’Ottobre, luxente e sann-a frûto di boschi con l’inverno derrê a-e spalle, ti ne vegni a trovâ mentre preparemmo o fêugo pe’ poeite feliçi gûstâ. ‘Na pöelâ de fumanti röstïe fan bella mostra in scë ‘na töa preparà con gaibo, e se gh’accompagnemmo un gotto de vin, ma de quello, scenta in sce l’atto o magön se rescioa o chêu e diventemmo co-o pensiero liberi pe-o çê comme un gianco öxello.   La festa delle caldarroste San Michele castagne lungo i sentieri, alimento dei poveri benedetto dal Signore, raccolto per togliersi la fame nella nostra terra con tanto amore. là d’ottobre lucente e sana frutto dei boschi con l’inverno dietro le spalle ci vieni a trovare mentre prepariamo il fuoco per poterti felice assaporare. Una padellata di fumanti caldarroste fanno bella mostra su una tavola preparata con grazia, e se gli accompagniamo un bicchiere di vino buono, ma di quello, sparisce subito l’accoramento si ristora il cuore e diventiamo con il pensiero liberi per il cielo come un bianco uccello.