edizione cartacea

07 Giugno 2025 | in categoria/e edizione cartacea

Ricette Elfiche di Fatina Sonia: BACI DALLA LUNA

Nel cuore di un bosco incantato il sole balla con la luna. Lì abitano i Folletti dei lamponi. Dalle ali brillanti cantano divine melodie. È così che i frutti rossi diventano dolce nettare succoso di baci. L’aria di festa e il profumo di magia li rendono benedetti di vitamine C, A, E, B, minerali, magnesio e potassio, ma gli esseri delle foreste fanno di più e danno anche poteri antinfiammatori e fibre che aiutano il tuo intestino. Il lampone è gioia e divertimento custodito dai fantastici amici animali del regno elfico. 

BACI DALLA LUNA 

Ingredienti per 20 incanti:
Zucchero: 70 gr
Farina 00: 200 gr
Acqua: 40 gr
Curcuma: un pizzico
Margarina: 80 gr
Polvere di vaniglia naturale: 4 gr
Per la decorazione incantata:
Cioccolato fondente: 65 gr
Lamponi: 20

In una scodella capiente mescola zucchero, acqua, un volo di curcuma, la polvere di vaniglia e la margarina ammorbidita a temperatura ambiente aiutandoti con una forchetta. Ora unisci la farina setacciata. Poche girate con il cucchiaio e impasta velocemente con le manine a formare un panetto compatto e omogeneo e riponi in frigo per mezzora. Su un supporto infarinato e con il mattarello stendilo dello spessore di mezzo centimetro, poi con una formina crea i magici biscotti. 
Adagiali su una teglia foderata con carta da forno e inforna in preriscaldato a 165/170 gradi per 9-10 minutini. Sono cotti quando la base diventa dorata. 
Sciogli la cioccolata e spargila sulla metà, mentre sull’altra porzione posiziona un lampone intinto nella stessa cioccolata. Lascia che la Decorazione incantata indurisca e poi tutti a festeggiare con i Baci dalla Luna!