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attualità

01 Novembre 2010 | in categoria/e attualita

sabato 27 novembre, Favale: cena Slow Food presso l'Osteria Fontebuona

RICEVIAMO E PUBBLICHIAMO

La nascitura Condotta del Levante Slow Food è lieta di invitarvi sabato 27 novembre a partecipare a una cena che vi sorprenderà per l'originalità del posto, la creatività in cucina e la splendida accoglienza in sala.

L'Osteria Fontebuona (www.fontebuona.com) si trova infatti una villa del 700 ristrutturata personalmente dai proprietari che sono riusciti ad amalgamare armoniosamente la raffinatezza della struttura e i suoi affreschi con i richiami alla vita rurale 'di una volta'. Il tutto condito - è il caso di dirlo - con un distillato di cura e originalità.

A tavola, lo chef Giovanni Bottino e la splendida presenza in sala di Marieke ci porteranno in un viaggio tra le atmosfere, gli odori e i sapori tipici dell'entroterra del Tigullio, valorizzati dall'accurata scelta delle materie prime e arricchiti e non stravolti da un tocco di personalità.

L'appuntamento è alle 20.00 per entrare in confidenza tra di noi, apprezzare i tanti 'angolini' tutti da scoprire del locale e gustare l'atmosfera; si inizierà a cenare alle 20.30 per dare modo di poterci essere anche a chi arriva da lontano.

Non vi resta che leggere il menù e... sbigarvi a prenotare! Sono disponibili 40 posti al massimo!

MENU'

Antipasti

zuppa di cipolle rosse di zerli e funghi porcini, gratinata in forno con formaggetta di capra

il sarazzo in olio extravergine oro dei Solari, con fiori ed erbe

piccolo assaggio di cappon magro in autunno, castagne e verdure

Primo

ravioli alla genovese al tocco di carne e funghi

Secondo a scelta tra

la capra e fagioli

le tomaxelle ripiene e misticanza

lo stracotto di mucco al vermentino vigna erta di Bisson e patate quarantine

Dolce

i nostri cioccolatini, ripieni e non, con bevanda calda

Sono compresi

acqua della fonte o gas

vino etichette del Tigullio (1/4 a testa. Chi volesse maggior compagnia di Bacco può ordinarlo a parte :)

caffè e liquorini

coperto e pane fresco di giornata
Euro 30,00 soci SLOWFOOD
Euro 35,00 non soci

PRENOTAZIONI

direttamente alla Fontebuona, ai telefoni 0185.975024 - 333.7849327

IMPORTANTE

Dato che ci sono solo 40 posti e con questi occupiamo TUTTO il ristorante, si richiede più di altre volte il buon senso per le prenotazioni. In caso di disdetta cercate di avvisare almeno 3 giorni prima in modo che i posti vengano ceduti ad altri. Megli ancora se siete voi stessi a girare il vostro posto a qualcun altro.

COME ARRIVARE

- da Genova seguire il Lungo Bisagno e poi per Chiavari fino a Monleone di Cicagna.

Poi bivio per Favale di Malvaro e seguire fino al centro del paese. Qui noterete che la strada inizia a salire, ma proprio all'inizio c'è una freccia che indica a destra 'OSTERIA': seguite e dopo qualche decina di metri girate a sinistra per PIANO. Quando alla vostra sinistra avete una villa rosa e a destra un parcheggio siete arrivati.

- da La Spezia o da Genova (per chi preferisce questa soluzione) uscita casello di Lavagna,da qui strada n.225 per Carasco, quindi a Monleone di Cicagna bivio per Favale di Malvaro. etc come sopra

http://www.fontebuona.com/dove.htm

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Le richieste ex art. 7 Dlgs n.196/2003 potranno essere inoltrate all'indirizzo info at corfole.com , oppure Tel/Fax 0185.938009

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