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25 Maggio 2026 | in categoria/e edizione cartacea

Ricette Elfiche: Magici libretti degli unicorni

di fatina Sonia Bianchera

Le zucchine sono ortaggi fantastici ricchi di micronutrienti di vitamine e sali minerali. Vitamina A, Vitamina B, Magnesio, Potassio, Vitamina B9 e Fibre. Magicamente antiossidanti, proteggono il sistema immunitario. Aiutano l’organismo quando ci si sente stanchi e prevengono le infiammazioni delle articolazioni. Le zucchine sono la buona poesia della fatata cucina vegetale che ama la tua vita e quella degli amici animali. 

Ingredienti per 3 meraviglie golose
Magica Pastella:
Latte di Mandorla 270 g
Farina 120 g
Origano q.b.
Sale q.b.
Olio di oliva 15 g

Farcitura Fatata:
Zucchine 3
Zafferano 0,20 g
Acqua 30 g
Sale q. b. 
Olio di oliva q. b. 

Che gusto ha la magia? Quello della buonissima felicità incantevole. In una ciotola versa la farina setacciata, l’origano, il sale, il latte di mandorla, l’olio di oliva e mescola con una frusta da cucina in modo da non lasciare grumi. Quindi metti sul fuoco una padella antiaderente per crepes e bagna il fondo con un pochino di olio genuino. Ora, con l’aiuto di un mestolo, prendi il giusto quantitativo della Magica Pastella e adagiala sulla calda padella. Cuoci sino a doratura, prima un lato poi l’altro. Continua il procedimento. Ora dedicati alla Farcitura Fatata: taglia a cubettini le zucchine e cuocile insieme all’acqua, al sale e all’olio. A metà cottura unisci lo zafferano. Ed ecco tutto pronto per creare i MAGICI LIBRETTI DEGLI UNICORNI: riempi le crepes con le fatate verdurine. Evviva evviva sono pronti! Gli allegrissimi Folletti e Gnomi ti augurano un elfico felice appetito dal colore dell’arcobaleno che tutti i sogni realizza.