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    IL MERCATINO DEL LEVANTE
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    Bedini Elettrodomestici

     

    Leani Ardesie

    AZIENDE DEL TERRITORIO

     

    By IDT-Midero

    UTILITÀ

    VINI DI LIGURIA -Le “Cantine Bregante” di Sestri Levante:una storia iniziata nel 1876

    Tutto ha inizio nel 1876 quando Bartolomeo Bregante, trisavolo di Ferdinando, l’attuale titolare, iniziò a navigare nel Mediterraneo con una piccola flotta di Leudi, tipica imbarcazione r...

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    cucina, edizione cartacea

    Sono presenti 104 articoli

    • 12 Luglio 2018
      #inForma - Il cibo come terapia per rabbia, panico e depressione

      Questo mese vi parlo di un caso un po’ particolare che riguarda una nuova branca della nutrizione, la psichiatria nutrizionale. Enrica ha 37 anni e viene da me mandata dal suo psichiatra perché soffre da anni di depressione, crisi di panico e insonnia.


    • 07 Luglio 2018
      FILOVERDE, il locale che non c'era, dove il bello del ristorante sposa il buono dell'agriturismo

      di Giansandro Rosasco

      Grazie all’esperienza a contatto con aziende agricole bio, caseifici e allevatori di eccellenza, ogni ingrediente qui è un concentrato di qualità e bontà. Uniti all’estro dello chef e alle idee dei titolari danno vita a un ambiente unico che offre occasioni speciali a tutte le ore: dalla colazione "da hotel" alla merenda della tradizione fino al decotto della buonanotte; poi vendita diretta eccellenze, eventi e molto altro.


    • 01 Maggio 2018
      #StorieDiCucina - La Scherpada

      Voglio iniziare con una ricetta semplice ma poco conosciuta dalle nostre parti: la Scherpada, una torta salata rotonda tipica di Ponzano superiore nello Spezzino. La cosa curiosa è che è un piatto invernale ma viene celebrata in una sagra a fine Agosto, ve lo propongo ora perché è il periodo perfetto per andare nei campi a raccogliere le “erbette”.


    • 01 Maggio 2018
      TEMPO DI ERBE SPONTANEE: ecco quali sono

      Quasi tutte le piante spontanee non sono cucinabili allo stato adulto, quindi vanno raccolte quando la pianta è giovane, spesso quando ha appena formato con le foglie la “rosetta basale”, cioè quando non è ancora costituito lo stelo florale o quando questo è ancora tenero. Non tutte vanno usate assieme ed è proprio nel complesso bilancio di gusti e proprietà il segreto di ogni preboggion, composto da un sapiente mix di sapori: amaro (es.


    • 05 Febbraio 2018
      #inForma - Che tipo sei? Ecco come posso aiutarti a stare bene e in forma

      Inizia qui la mia rubrica sull’alimentazione che vedrà dipanare nei prossimi mesi molti aspetti legati al nostro “carburante”. Come vedrete le sfaccettature sono tantissime e questo perché non siamo tutti uguali.


    • 07 Dicembre 2017
      Glicemia sotto controllo: 9 trucchi che forse non sapevi!

      L’indice glicemico (Ig) misura la capacità di un cibo di far elevare il contenuto di glucosio nel sangue: i trucchi per tenerlo basso anche durante le feste

      1. Cipolla cruda prima dei pasti
      è ipoglicemizzante grazie alla glucochinina, un “ormone” vegetale.


    • 06 Dicembre 2017
      E' Verdi la miglior pizzeria 2017 - Vasco, la farina pura e una famiglia affiatata: gli ingredienti di una storia di successo, con un unico grande sogno...

      Strepitoso successo del concorso: 68 pizzerie in gara, centinaia di commenti e migliaia di voti - Sul podio anche M’ama a Chiavari e Pizza&Co a Recco

      Questa allegra combriccola festeggia 35 anni e lo fa con il botto. Con ben 658 preferenze la Pizzeria Verdi di Corso Dante 70 a Chiavari (Tel 0185.


    • 05 Ottobre 2017
      E' VITTO IL RE DEL GELATO - Ecco l'esito del Concorso “Il Cono più buono del Levante 2017”

      Lo storico gelataio recchellino spodesta per la prima volta Lavagna, vincitrice di tutti concorsi precedenti

      Con oltre cinquanta anni di esperienza alle spalle e un nome che è una garanzia Vittorio Picasso rientra tra le eccellenze del nostro territorio e il nostro concorso per la valorizzazione del gelato artigianale non poteva che riconoscerlo: con ben 410 voti avete infatti incoronato lui “re del gelato 2107”. Cresciuto a pane e gelato è stato “allevato” ancora ragazzino alla scuola di Francesco e Paolo Cavassa, da cui aveva poi preso in gestione due locali, tra cui la famosa gelateria Cavassa poi ceduta per aprirne una Priaruggia - Quarto, Genova.


    • 05 Ottobre 2017
      Dal pascolo alla tavola: in Val Cichero, tra carne a KM0, gutin de vin e allegria

      La piccola macelleria di un paesino è diventata la meta dei buongustai; e nei locali vicini si possono gustare la loro carne e altri prodotti locali

      Con quella faccia un po’ così, quel sorriso un po’ così che abbiamo noi della Val Cichero...Perché la prima cosa che si nota è che sono tutti gioviali, salutano per strada anche gli estranei, ti accolgono col sorriso e ci scappa perfino il bicchiere di vino.


    • 05 Ottobre 2017
      Donatella ferraris, imprenditrice delle cose buone e mecenate

      Una bottega particolare, tra golosità emiliane, quadri d’autore, musica dal vivo e degustazioni. Ed è solo l’inizio

      Chi la conosce lo sa, lei è fatta così, travolgente e sempre entusiasta: stiamo parlando di Donatella Ferraris già storica cotitolare della Dedalo Games di Rapallo che ha fatto divertire generazioni con i vecchi videogiochi “a monete” che si trovavano nei bar o negli stabilimenti e che aveva aperto la prima sala giochi del Tigullio, dove oggi c’è il Gran Café Rapallo.


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    L'AIUOLA
    di Giansandro Rosasco

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      IL TAPPIRO D'ARDESIA

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      LA PAROLA AGLI ESPERTI

      DIRITTO UTILE - IL FONDO INTERCLUSO

       A cura dell'avv. Gabriele Trossarello - Contatti 0185.938009 redazione@corfole.comNon capita infrequentemente in Valfontanabuona che ci si ritrovi proprietario di un fondo intercluso, cioè senza sbocco diretto sulla via pubblica. Come dico sempre ai Clienti, ovviamente non si puo’ costringere una p...

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      TUTTO SUL BONUS GIOVANI COPPIE

      La legge di stabilità 2016 ha introdotto, a favore delle giovani coppie, un incentivo fiscale per l’acquisto di mobili destinati all’arredo della lo...

      DICIAMOCELO

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