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01 Gennaio 2008 | in categoria/e cucina ricette

Veloci e originali: cotolette impanate.. senza uovo

Ecco per tutti voi una ricetta un po’ diversa dal solito, per portare una ventata di novità in famiglia o con gli amici.. spendendo anche poco. Adatto anche a chi non può mangiare uova perché come vedrete questa impanatura
ha un segreto.. con le bollicine. >Si prende del buon petto di pollo tagliato a bistecche, 1 vasetto di yogurt magro, erba cipollina o cipolline novelle, pepe, pane grattuggiato e.. acqua frizzante! >Salate la carne, e in un piatto a parte versate l’acqua, lo yogurt e un pizzico di erba cipollina; mescolate e passatevi la carne. >Poi impanate nel pane grattugiato e mettete a riposare. >Consigliata una seconda panatura prima di cuocere. >Friggere in olio bollente (consiglio l’extra vergine di olive), aggiustare di sale, un po’ di pepe e.. servire! >Buon appetito!