attualita, edizione cartacea, il tappiro

di Michela De Rosa | 01 Marzo 2009 | in categoria/e attualita edizione cartacea il tappiro

IL TAPPIRO AL RISTORANTE CHE... NON C'E'

Questo Tappiro d’ardesia va al ristorante Chiapparino di Uscio, ma simbolicamente va a tutti coloro che si trovano a combattere con la burocrazia e i malservizi.
Ma cosa è successo? In un certo senso niente di gravissimo, se non fosse che stiamo parlando di un locale pubblico, il che cambia completamente le carte in tavola. Sì, perché il primo problema è che questo ristorante, nonostante ben sei anni di solleciti al Comune, tuttoggi non ha nessuna indicazione che faccia capire all’automobilista che è giunto all’indirizzo di Via Colle Caprile 35. “Tutto qui?” direte voi, ma il fatto è che parliamo della strada che da Gattorna sale a Uscio per poi scendere a Recco collegando la Fontanabuona alla costa; e il ristorante si trova in uno di quei tratti desolati in mezzo ai boschi dove è già impossibile capire solo in che comune ci si trova, figuriamoci l’indirizzo esatto. E figuriamoci se poi questo è ingannevole. Per tutti infatti quella è la Strada Provinciale 333, e la Via Colle Caprile parte dall’omonima zona, più avanti rispetto al ristorante. “Capita spessissimo - ci dice Monica - che dei clienti arrivino su a Colle Caprile e, ovviamente non trovandoci, ci debbano chiamare per farsi dare le indicazioni. Sempre sperando che abbiano con sé il numero altrimenti sono clienti persi! Ma anche se hanno il telefono è probabile che in quel momento abbiamo la linea staccata...”
Pure! Eh sì, pure la Telecom ci ha messo lo zampino. Ma la cosa pazzesca è che all’inizio del bosco appena sotto il Ristorante, scorre un tentacolare groviglio di cavi telefonici, buttati lì alla mercé di animali, ma anche pericolosa trappola per loro e per chi passeggia nel verde. Questi cavi portano anche la linea del Chiapparino, ma le pessime condizioni fanno sì che spesso sia interrotta. Il che per chi vive soprattutto di prenotazioni è un danno molto rilevante.Anche qui infiniti i solleciti senza risposte e così non resta che ricorrere alla proverbiale arte di arrangiarsi e andare nel bosco a collegare i cavi tra loro con un bel nodo: “Per fortuna mio padre ci prende in queste cose e sa come fare!”.
E per fortuna c’è la fama che il Chiapparino (0185.91279) ha raggiunto negli anni e che fa sì che i buongustai sappiano dove si trova. In attesa che si risolvano questi problemi basterà seguire le indicazioni “a naso”, ossia quel buon profumino di cibo genuino preludio di una gustosa mangiata.... <