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05 Settembre 2012 | in categoria/e diciamocelo lettere

Santa Margherita Ligure: 'I fontanini sono “gente da friscieu”; la risposta

Qualche tempo fa ho letto sul Secolo che tale Sig. Ciana, proprietario di diversi ristoranti a Santa Margherita, in polemica con una festa (peraltro di beneficenza) ha auspicato che tali sagre paesane non si ripetano più, affermando “....aspetto ancor più importante, per tutta l’immagine di Santa Margherita, qui ridotta a cittadina della Val Trebbia o Val Fontanabuona”. Non si capisce se per l’odore del fritto per gli allegri schiamazzi che turbano i loro ospiti incartapecoriti o per l’invidia di non saper competere con una proposta culinaria legata alle nostre tradizioni e di qualità. Di certo io e il mio compagno facciamo parte di quelle tantissime persone che apprezzano le ‘sagre paesane’, che sono molto preziose per l’immagine (sì, per l’immagine) della nostra REGIONE, della nostra CULTURA e della nostra TRADIZIONE. Quindi, sig. Ciana, le sembrerà pazzesco ma la nostra Liguria è meglio rappresentata da questa cultura popolare che dalla boriosità che si respira in certi tratti costieri. Comunque la ringrazio, perché ci ha fatto riflettere: in procinto di sposarci avevamo tra le opzioni per il ricevimento anche Santa Margherita (magari saremmo venuti proprio da lei!); ma abbiamo capito che è meglio portare i nostri soldi di “gente da friscieu”ad un ristorante nell’entroterra che tra l’altro ha anche prezzi e qualità migliori. E ovviamente ci saranno... friscieu per tutti!
Maria e Piero Fontanini d.o.c.