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di Giansandro Rosasco | 06 Dicembre 2017 | in categoria/e attualita cucina edizione cartacea itinerari locali uscire

E' Verdi la miglior pizzeria 2017 - Vasco, la farina pura e una famiglia affiatata: gli ingredienti di una storia di successo, con un unico grande sogno...

La famiglia Lizza quasi al completo (manca la figlia Giulia): da sin. Simone, Elisa, Rita, Vito e Luca.

Strepitoso successo del concorso: 68 pizzerie in gara, centinaia di commenti e migliaia di voti - Sul podio anche M’ama a Chiavari e Pizza&Co a Recco

Questa allegra combriccola festeggia 35 anni e lo fa con il botto. Con ben 658 preferenze la Pizzeria Verdi di Corso Dante 70 a Chiavari (Tel 0185.303178) è infatti stata eletta come la migliore del levante. Una votazione come al solito trasparente e molto partecipata.
I commenti confermano la passione che i clienti hanno per questa storica pizzeria: “Tutti parlano della pizza (che è indubbiamente la migliore del levante), ma delle schiacciate ne vogliamo parlare? Tutto ottimo, compreso il servizio, che non è poco! Voto 10!”, scrive Alessandro Oneto. E dato che in un locale il cibo conta ma non è tutto, ecco il commento di Paola Vietri: “Oltretutto persone squisite e famiglia molto unita!”; ne seguono a decine, tutti carichi di entusiasmo. E tra i 658 che l’hanno votata è stato estratto Umberto Donato (in foto) che vince la pizza per due con bevande, dolce e caffè!


IL SEGRETO?FARINA “PURA”
Se preferite la versione integrale, se siete intolleranti al glutine oppure celiachi, qui potrete finalmente gustarvi la pizza anche voi. Ma anche quelle “normali” vedono l’uso di una farina particolare: da grano 100% Made in Italy coltivato in zone lontane da fonti di inquinamento nel triangolo Ferrara-Bologna- Modena. Neanche a farlo apposta la zona di Vasco, ma in questo caso è davvero un caso!



Perché “Pizzeria Verdi... a tutto Blasco?”
Tutta colpa di Alfredo. Anzi, tutta colpa di Paolo: è lui che sul finire degli anni ‘70 ha fatto conoscere al suo compagno di leva Vito un allora sconosciutissimo “cantante emiliano” che gli piaceva tanto, un certo Vasco Rossi. Un nome che da quel momento entrerà prepotentemente nella vita di Vito. E non solo. E’ infatti sempre Paolo ad avere l’idea di mettere in sottofondo una canzone in particolare quando Vito telefona alla fidanzatina: e il ritornello “Ti voglio bene non l’hai mica capito” fa centro. Vito e Rita si sposano e nel 1982 aprono a Chiavari la Pizzeria Verdi, che nel tempo si è trasformata in un vero e proprio museo su quel cantante, diventato il più popolare d’Italia.





Il locale esiste dalla seconda metà dell’800, prima con il nome di “Taverna del cavallino bianco” e dal 1913 “Ristorante Verdi” in onore del compositore per il centenario della sua nascita. Quando Rita e Vito aprirono la pizzeria mantennero questo nome anche se ora è conosciuta come la pizzeria del “Blasco”. Ed in effetti basta guardarsi intorno: i muri sono tappezzati di dischi, alcuni rarissimi e di valore, poster autografati e gigantografie di foto che sono veri “reperti storici” delle primissime esibizioni, donate dal fotografo ufficiale del Komandante (così i fan chiamano Vasco). Anche le pizze parlano chiaro già dai nomi: Sally, Jenny, Pizza del Blasco, ma anche le schiacciate non scherzano come la “Basta poco” o “Vita spericolata”. Qui tutto parla di Vasco e pure una figlia (assente nella foto di gruppo) si è beccata il nome di Giulia, come quella “brava” della canzone.

Il sogno? Una visita del Komandante
Ora manca solo che arrivi Vasco Rossi. Davvero. Perché leggenda narra che, nonostante siano aperti sette giorni su sette, il cantautore di Zocca si sia trovato nei paraggi proprio durante un brevissimo periodo di ferie. Ma no! Vasco se ci leggi, batti un colpo! Trentacinque anni di devozione valgono ben una gita a Chiavari per dipanare questa leggenda e crearne un’altra: che di una sorpresa del genere se ne parlerebbe per decenni.

LA TOP TEN DELLE PIZZERIE
Questo concorso ha davvero infuocato i nostri lettori, che si sono scatenati a segnalare le pizzerie preferite e a votarle.  Ben 68 quelle inserite in gara dai clienti stessi, segno dell’affetto e del sostegno. E già questa è una vittoria. Senza contare l’effetto vetrina, che ha reso possibile conoscere locali che non si frequentano e segnarseli per una prossima visita (come abbiamo fatto noi stessi in redazione!).

Ed ecco le più votate dopo Verdi:
M’ama a Chiavari, 549 voti
Pizza&Co a Recco, 360 voti
Ugo a Cavi di Lavagna, 265 voti
Caminito a Calvari, 261 voti
Taverna del bandito a Uscio, 223 voti
Vera Napoli a Chiavari, 187 voti
Brizzolara a Rezzoaglio, 181 voti
Angolo di Recco a Lavagna, 178 voti
Ecco a Bargagli, 134 voti.
Elenco completo sulla nostra pagina Facebook, nell’album “PIZZA REGINA 2017”.