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di Michela De Rosa | 04 Settembre 2014 | in categoria/e attualita benessere cucina ecologia edizione cartacea salute

Apre a Chiavari SIMBIOSI, il primo negozio in Liguria dove tutto si vende sfuso: grande risparmio, niente sprechi, meno inquinamento

Inaugurazione il 6 settembre dalle 16.00

Nipoti di una famiglia di ristoratori-albergatori e figlie di una commerciante, le sorelle Erika e Anita hanno ereditato in famiglia lo spirito imprenditoriale e sentono sia giunto il momento giusto per realizzare il loro percorso lavorativo. E lo fanno, saggiamente, non temendo il momento di crisi ma guardando positivamente ai cambiamenti che stanno migliorando i nostri stili di vita. Tra questi, la crescente attenzione per l’ambiente e le risorse del pianeta, il rispetto per il cibo e la guerra agli sprechi. Sono infatti in aumento le richieste di prodotti biologici, gli acquisti diretti, i prodotti a km 0 per incentivare il lavoro degli operatori locali, risparmiare sul trasporto e inquinare meno, e si fa molta attenzione al ciclo di produzione fino a come smaltire gli imballaggi. E la più importante caratteristica del loro negozio sta proprio in quest’ultimo punto: qui tutto si vende in modo sfuso. “Il consumatore di oggi cerca qualità, risparmio ed ecologia: nasce così l’idea di SIMBIOSI che ripropone l’antica bottega in chiave moderna, un mini mercato dove trovare i prodotti sia alimentari che non in vendita sfusa e a peso. Il nostro obiettivo è quello di incentivare ad una spesa più responsabile e intelligente; sarà ovvio sia il minore spreco di contenitori e imballaggi, sia il minor spreco di cibo, potendo acquistare in assoluta libertà la sola quantità necessaria e non quella imposta dal mercato tradizionale”
Il negozio propone alimentari bio e a km0 (farine, pasta e riso, frutta secca, cereali, legumi, spezie, miele, tisane, salumi e formaggi...), detersivi e cosmetici rispettosi di ambiente e pelle, nonché prodotti per intolleranti, vegetariani e vegani. “Col tempo, grazie ad una continua ricerca e ai suggerimenti della nostra clientela sapremo crescere e affrontare anche nuove e diverse esigenze.” Un applauso quindi a Erika e Anita sia per l’intraprendenza sia per l’idea lungimirante e invitiamo i nostri lettori a farci un salto e beneficiare di tutti i vantaggi: per le proprie tasche, per l’ambiente e per le aziende locali.

SIMBIOSI
Chiavari - Via Piacenza 69, 0185.590111

Tratto da CORFOLE! del 9/2014, con 25.000 copie gratuite: la testata più diffusa del Levante © Riproduzione vietata

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